Just nu tar vi inte emot kortbetalningar. Vänligen välj faktura som betalni... ngsalternativ. Visa mer Visa mindre

Grunderna inom sås

Detta är en kurs framtagen för dig som vill lära dig om grunderna inom sås. Under kursens gång går vi igenom råvarukunskap, tillagningstekniker och olika smakkombinationer.

Från kursprogrammet:

  • Kunskap om olika buljonger & fonder
  • De franska kökets fem grundsåser
  • Genomgång av olika tekniker för redning
  • Kalla såser, dressingar & emulsionssåser
  • Smaksättning av kalla & varma såser


Föreläsare:
Jenny Kvick
Övrigt:
I priset ingår förkläde, mat och dryck. Receptkompendium skickas ut digitalt efter avslutad kurs. Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.