Bröd och bakning

Hur lyckas man med en surdeg? Vilka mjölsort bör du använda till din pizzadeg? Vad innebär avbak, skållning och raskdeg? Ta reda på svaren och mycket mer i våra bröd- och bakkurser! Utöver fördjupande teori får du i dessa kurser lära dig om hur man bakar allt från sötebröd och bakverk till grova rågbröd och surdegslimpor.

KursFöreläsareDatum
Jäst och surdegsbrödAdam Söderström20/5–21/5

Hittar du inte den kurs du söker eller har kursdatumet redan passerat?
Vi uppdaterar kursutbudet kontinuerligt och tar gärna emot specifika önskemål och förslag på nya matlagningskurser. Maila in din förfrågan till oss!