Kurser
Asiatisk streetfood
Under vår kurs i asiatisk streetfood kommer du, under guidning av Claes Grännsjö att lära dig hemligheterna bakom några av de mest älskade rätterna från regionen. Vad sägs om perfekta steambuns, dumplings och vegetariska smårätter?
Under vår kurs i asiatisk streetfood kommer du, under guidning av Claes Grännsjö att lära dig hemligheterna bakom några av de mest älskade rätterna från regionen. Vad sägs om perfekta steambuns, dumplings och vegetariska smårätter?
Läs mer…Skördetid
Den svenska skördesäsongen ger oss ett rikt utbud av fantastiska råvaror. Under den här kursen kommer vi jobba med råvarorna när de är som allra bäst. Vi kommer fördjupa oss i matlagningstekniker som framhäver varje råvaras unika karaktär.
Den svenska skördesäsongen ger oss ett rikt utbud av fantastiska råvaror. Under den här kursen kommer vi jobba med råvarorna när de är som allra bäst. Vi kommer fördjupa oss i matlagningstekniker som framhäver varje råvaras unika karaktär.
Läs mer…Albin Edberg – råvara, säsong & hantverk
Möt kocken Albin Edberg. Genom att ta fram sina favoritråvaror för augusti kommer Albin att guida dig i hantverk och tekniker som passar just dessa.
Möt kocken Albin Edberg. Genom att ta fram sina favoritråvaror för augusti kommer Albin att guida dig i hantverk och tekniker som passar just dessa.
Läs mer…Hållbar matlagning med Elvira Lindqvist
Detta är en kreativ och klimatsmart matlagningskurs riktad till dig som är nyfiken på att lära dig mer om biologisk mångfald och jordhälsa.
Detta är en kreativ och klimatsmart matlagningskurs riktad till dig som är nyfiken på att lära dig mer om biologisk mångfald och jordhälsa.
Läs mer…Thailändska köket
Gillar du hetta och aromatiska kryddor? Är du en flitig användare av morteln och wokpannan? Detta är kursen för dig som brinner för thailändska matlagning!
Gillar du hetta och aromatiska kryddor? Är du en flitig användare av morteln och wokpannan? Detta är kursen för dig som brinner för thailändska matlagning!
Läs mer…