Restaurangakademien
Hoppa till innehåll
Restaurangakademien
Restaurangakademien
  • Om oss
  • Utbildningar
    • Dryck
      • WSET Level 4 | Diploma in Wines
      • Sommelierutbildning Steg 1 & Steg 2
      • Sommelierutbildning Steg 2
      • Sommelierutbildning Steg 1
      • Grunderna inom vin
      • YH | Internationell Sommelier
    • Matlagning
      • Från skog till bord
      • Medveten gastronomi för storkök
      • Ostutbildning | Diplomerad Fromager
      • Smak, sensorik & praktisk matkemi 1.0
    • Ledarskap
      • Motivation & ledarskap
      • Ekonomi & ledarskap
      • Lönsamt ledarskap
      • Gastronomi & kommunikation
    • Service
      • Serviceutbildning
  • Kurser
    • Dryck
      • Master Classes
      • Inspirationskurser
    • Matlagning
      • Grunder & fenomen
      • Vegetariskt & veganskt
      • Råvaror i säsong
      • Restaurangmatlagning
      • Världens mat
      • Bröd & bakning
      • Dessert & konditori
    • Ledarskap
      • Att leda i matsal
      • Servicekänsla & det goda värdskapet
      • Ekonomi & hållbar lönsamhet
      • Ledarskap & social hållbarhet
      • Köksekonomi, kalkylering & svinnhantering
    • Digitalt
      • Service grundkurs
      • Serveringstillstånd
      • Serving License
      • Ansvarsfull alkoholservering
      • Responsible Alcohol Service
      • Introduktionskurs i Livsmedelshygien
      • Grundkurs i Livsmedelshygien
      • Uppdateringskurs i Livsmedelshygien
  • Event
  • Våra föreläsare
  • Kontakt
  • Boka
  • Om oss
  • Utbildningar
    • Dryck
      • WSET Level 4 | Diploma in Wines
      • Sommelierutbildning Steg 1 & Steg 2
      • Sommelierutbildning Steg 2
      • Sommelierutbildning Steg 1
      • Grunderna inom vin
      • YH | Internationell Sommelier
    • Matlagning
      • Från skog till bord
      • Medveten gastronomi för storkök
      • Ostutbildning | Diplomerad Fromager
      • Smak, sensorik & praktisk matkemi 1.0
    • Ledarskap
      • Motivation & ledarskap
      • Ekonomi & ledarskap
      • Lönsamt ledarskap
      • Gastronomi & kommunikation
    • Service
      • Serviceutbildning
  • Kurser
    • Dryck
      • Master Classes
      • Inspirationskurser
    • Matlagning
      • Grunder & fenomen
      • Vegetariskt & veganskt
      • Råvaror i säsong
      • Restaurangmatlagning
      • Världens mat
      • Bröd & bakning
      • Dessert & konditori
    • Ledarskap
      • Att leda i matsal
      • Servicekänsla & det goda värdskapet
      • Ekonomi & hållbar lönsamhet
      • Ledarskap & social hållbarhet
      • Köksekonomi, kalkylering & svinnhantering
    • Digitalt
      • Service grundkurs
      • Serveringstillstånd
      • Serving License
      • Ansvarsfull alkoholservering
      • Responsible Alcohol Service
      • Introduktionskurs i Livsmedelshygien
      • Grundkurs i Livsmedelshygien
      • Uppdateringskurs i Livsmedelshygien
  • Event
  • Våra föreläsare
  • Kontakt
  • Boka

Obs! Just nu är det inte möjligt med kortbetalning. Vänligen välj faktura.

Utbildningar

  • Alla utbildningar
  • Dryck
  • Ledarskap
  • Matlagning
  • Okategoriserad
  • Service
Tre sorters svamp serverade på brunt smörpapper

Från skog till bord

Vill du fördjupa dina kunskaper om skogens skafferi? Då är denna tvådagarsutbildning något för dig!

Vill du fördjupa dina kunskaper om skogens skafferi? Då är denna tvådagarsutbildning något för dig!

Läs mer…
Kock som gör en egengjord bearnaisesås

Smak, sensorik & praktisk matkemi 1.0

Är du redo för att nörda ner dig i måltidens och matlagningens komplexitet?

Är du redo för att nörda ner dig i måltidens och matlagningens komplexitet?

Läs mer…
Hållbara råvaror så som purjolök, gula morötter, rödlök och potatis

Medveten gastronomi för storkök

Utbildningen vänder sig till måltidspersonal, biträden och kockar som arbetar inom kök som drivs i både offentlig och privat regi.

Utbildningen vänder sig till måltidspersonal, biträden och kockar som arbetar inom kök som drivs i både offentlig och privat regi.

Läs mer…
Olika sorters ostar staplade på varandra

Ostutbildning

Vår ostutbildning lämpar sig för dig som arbetar inom kök, café, matsal, vinbar, delikatessdisk eller som bara är allmänt intresserad av ost!

Vår ostutbildning lämpar sig för dig som arbetar inom kök, café, matsal, vinbar, delikatessdisk eller som bara är allmänt intresserad av ost!

Läs mer…

Restaurangakademien AB

Rökerigatan 4
121 62 Johanneshov
08-128 60 360, telefontid mån-tis 09.00-17.00 [email protected]

Information

  • FAQ
  • Bocuse d’Or Sweden
  • Karin Franssons Mentorpris
  • Behandling av personuppgifter
  • Ägare och samarbetspartners
  • Cookies

Prenumerera på vårt Nyhetsbrev!

Restaurangakademiens Nyhetsbrev
Policy

© Copyright 2023 Restaurangakademien all rights reserved