Grunder & fenomen

Lär dig om grundläggande tekniker, klassiska tillagningsmetoder och typiska fenomen inom det proffesionella restaurangköket. I dessa kurser får du ta del av kunskap som kommer ta din matlagning till oanade höjder och göra dig till en mer självsäker matlagare!

Kurs	Föreläsare	Datum
Grunderna inom fisk	Douglas Fagerman	8/10
Grunderna inom kött	Douglas Fagerman	15/10 Fullbokad!
Grunderna inom dessert	Douglas Fagerman	29/10
Pasta | ”Fatto a mano”	Helena Törnblom	24/1-25/1
Svensk husmanskost 2.0	Roger Karlsson	27/1
Gnocchi | ”Fatto a mano”	Helena Törnblom	21/2-22/2
Pasta | ”Fatto a mano”	Helena Törnblom	20/3-21/3
Styckning	Roger Karlsson	27/4

_{Hittar du inte den kurs du söker eller har kursdatumet redan passerat?
Vi uppdaterar kursutbudet kontinuerligt och tar gärna emot specifika önskemål och förslag på nya matlagningskurser. Maila in din förfrågan till oss!}