Upptäck Sydafrikas med Madeleine Stenwreth, Master of Wine!
Ingen kan viner från Sydafrika som Madeleine Stenwreth. Sedan hon blev Master of Wine 2008 har hon arbetat tätt med vinmakare över hela världen och hållit uppskattade föreläsningar vid internationella seminarier och utbildningar. Med sitt djupa engagemang för sydafrikanska viner har hon tillbringat otaliga månader på plats, gått på djupet i landets vingårdar och skapat ovärderliga relationer med producenterna. Hennes förmåga att förmedla vinets ursprung och identitet gör henne till en av branschens mest respekterade röster.
Vad kan du förvänta dig av master classen?
Under denna intensiva heldag dyker vi in i Sydafrikas vinregioner och distrikt, vinodlingsområden och druvsorter. Vi kommer att analysera stilar från olika producenter och låta vinerna själva berätta sin historia – från jordmån och klimat till vinmakning och skörd. Madeleine guidar oss genom provningar med fokus på att koppla varje vin till dess unika bakgrund och utveckling.
Du kommer att få möjlighet att:
- Lära dig att analysera vin som en Master of Wine.
- Utforska vinregionernas unika terroirer och hur de påverkar smaken.
- Förstå hur olika faktorer – plats, jordmån, klimat och vinmakningstekniker – formar varje vin.
- Diskutera vinets utveckling i Sydafrika.
Oavsett din erfarenhetsnivå kommer du att lämna kursen med djupare insikter och en passion för sydafrikanska viner. För den som redan har erfarenhet erbjuder kursen en unik chans att fördjupa sina kunskaper och förbereda sig för en WSET Diploma. För dig som är tidigare i din vinresa är detta en perfekt djupdykning i sydafrikanska viner och vinmakning.
Nyfiken på mer vin?
Fördjupning – ”Cru” i Barolo
Välkommen till en kväll där vi utforskar Italiens mest berömda vin, Barolo. Ett vin som bjuder på en imponerande bredd av stilar. Under kvällen kommer vi att prova viner från några mycket karaktärsfulla cru i Barolo, som Cannubi, Sarmassa, Cerretta och Ravera. Totalt väntar ett tiotal noga utvalda viner på att upptäckas.
Mat & vin i kombination
Att hitta den perfekta harmonin mellan mat och vin är en konst. Du får praktisk och teoretisk kunskap om hur grundsmaker påverkar vinets karaktär och hur du kan kombinera mat och vin. Kursens utmaning blir att skapa rätter utifrån tilldelade viner, där improvisation och kreativitet är nyckeln.