Street food är matglädje i sin mest direkta form, dofter, kryddor och smaker från världens alla hörn. Under den här kursen inspireras vi av några av de mest älskade gatuköken och lagar rätter där smak, textur och kryddning står i centrum.
Tillsammans med vår kursledare arbetar vi med tekniker och råvaror som ofta återkommer i street food-kulturer runt om i världen. Du får tips på hur du bygger smaklager, arbetar med hetta, syra och krispighet och hur du kan ta med dig känslan från gatuköken till ditt eget kök.
Under dagen lagar vi maten tillsammans och avslutar med att samlas runt bordet för att njuta av rätterna vi skapat.
En inspirerande kurs för dig som är nyfiken på nya smaker och vill upptäcka street food från olika delar av världen.
Föreläsare: Jimmy Lappalainen
Övrigt: I priset ingår förkläde, mat och dryck. Receptkompendium skickas ut digitalt efter avslutad kurs. Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.