Upplev Rhônedalen, en av Frankrikes mest levande och smakrika vinregioner, känd för sina uttrycksfulla viner och sitt generösa klimat.
Här möts elegans och kraft i en region som sträcker sig från de branta sluttningarna i norr till de solvarma landskapen i söder och varje glas bär med sig en berättelse om plats och tradition.
Kvällen inleds med fördjupande vinkunskap och provning tillsammans med Michel Jamais, där du får lära känna Rhônedalens två tydliga ansikten. I norr möter vi Syrah i sin mest eleganta och kryddiga form. Komplexa viner med struktur, syra och en spännande mineralitet. I söder breder en mångfald av druvor ut sig, där Grenache, Mourvèdre och Syrah samverkar i varma, fruktiga viner med djup och karaktär. Här får du insikt i hur klimat, jordmån och tradition formar vinernas stil och varför just Rhône är en favorit bland både vinmakare och sommelierer.
Efter provningen samlas vi kring matbordet, där kvällen fortsätter med en smakresa i form av noggrant utvalda maträtter som serveras i kombination med vin. Fokus ligger på att upptäcka hur smakerna samspelar och lyfter varandra, och hur vin från Rhônedalen kan skapa unika smakupplevelser i mötet med maten.
Det här är kvällen för dig som vill fördjupa din förståelse för vinregioner, uppleva vinprovning på ett nytt sätt och inspireras av hur vin och mat tillsammans skapar en helhet långt större än delarna.
Kursinformation
Datum: 21/10 2025 17:30-21:30
Kursledare: Michel Jamais
Övrig information: Kvällen innehåller både vinprovning och middag. Du kommer själv inte att laga mat under denna kurs.