Restaurangakademien bakom kulisserna
Här skriver vi om det som händer på Restaurangakademien. Både i veckorna när branschen huserar här och från helgernas matlagningskurser.
Michel Jamais
Kock och sommelier, konsult och utbildare inom mat, dryck och restaurang samt skribent med fokus på vin, sprit och restaurang. En av huvudföreläsarna på Restaurangakademiens Sommelierutbildning.
Studentbloggen
Hur är det att studera på Restaurangakademien? Här rapporterar våra studenter om livet bakom spottkoppar, skolböcker och spisar.
