• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Sommelier – Lön & lönestatistik

september 23, 2021 Posted by

Är du färdigutbildad sommelier eller funderar du på att gå en sommelierutbildning? Du kanske undrar om du får rätt lön för ditt arbete och vill se lönestatistik för andra med samma kompetens. Här har vi samlat information om sommelier & lön samt aktuell lönestatistik som du kan förhålla dig till i kommande lönesamtal och löneförhandling.

Vad tjänar en sommelier?

En sommeliers lön ligger i snitt på cirka 25 500 kronor i månaden. Lönen påverkas av faktorer såsom ålder, erfarenhet, kompetens och geografisk placering.

Detta bestämmer din lön som sommelier

De främsta faktorerna som påverkar en sommeliers lön är följande:

  • Erfarenhet
  • Ålder
  • Geografisk placering

Som sommelier är du dryckesansvarig på restaurangen samt leder och organiserar serveringspersonalen. Arbetsuppgifterna inkluderar beställning och servering av mat och dryck. Lönestatistiken för sommelierer ingår därför i samma kategori som den för hovmästare och serveringspersonal.

Lönestatistik Sommelier

Denna lönestatistik för sommelier är medellöner och tar inte hänsyn till sektor.

Månadslön
Gymnasial utbildning (3 år) 26 300 kr
Eftergymnasial utbildning (mindre än 3 år) 28 000 kr
Eftergymnasial utbildning (3 år eller mer) 28 400 kr

Statistik hämtad från SCB .

Utbildning påverkar lönen

Vid en djupare titt på de faktorer som har högst påverkan på lönen så sticker utbildning ut som den enskilt mest avgörande. Det är tydligt att branschen värdesätter kunskap, något som syns vid en jämförelse både mellan män och kvinnor samt mellan privat och offentlig sektor.

Påverka din lön som sommelier

För att höja din lön kan du påverka den på flera sätt, inte minst genom vidareutbildning. Oavsett om du har läst Grunderna i vin och erhållit en WSET Level 1-certifiering eller om du redan har certifieringen WSET Level 2, finns det ytterligare kurser att läsa.

På Restaurangakademien erbjuder vi flera utbildningar vin och dryck; du kan även ta certifieringarna WSET Level 3 samt WSET Level 4. Det finns också möjlighet att gå en sommelierutbildning på YH för dig som vill läsa upp till Level 3.

Se alla våra utbildningar inom vinkunskap.

Vinkunskap

Ju högre certifiering och ju mer kunskap du besitter, desto större chans har du till en högre lön som sommelier. Ytterligare faktorer som kan påverka din lön är dessa:

  • Du är sommelier på en större restaurang
  • Du har lång erfarenhet av att driva ett team och av ansvarstagande roller
  • Du har utbildning och mycket goda kunskaper om dryck
  • Du har goda ledaregenskaper



Kommentarer