• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

NATURVIN – EKOLOGISKT – BIODYNAMISKT

Kursdatum: Kursdatumet har redan passerat. Är du intresserad av att gå denna kurs? Maila oss gärna på info@restaurangakademien.se

Kursinnehåll: Naturvin är trendigt, oklart och spännande. Nyfikenheten kring naturvin är stor bland både gäster och privatpersoner och numera är de självklara inslag i vinkylen eller till helgmiddagen. Vad är skillnaden mellan ekologiskt och biodynamiskt, och vad är naturvin? Finns det smakskillnader, vilka är då dessa?

Ur kursprogrammet:

  • Vad ingår i begreppet naturvin?
  • Medvetenhet och kvalitet
  • Vinprovning

Föreläsare: Ulrika Karlsson 
Ulrika är krögare och sommelier och driver Krakas krog på Gotland. Hon är känd för sin gedigna kunskap inom service och försäljning och är sedan 2017 kreativ ledare för Restaurangakademiens utbildningar inom dryck och matsal.

Plats: Restaurangakademien, Rökerigatan 4, Stockholm

Anmäl dig här!