”Det är roligt att jobba med Restaurangakademien som vågar tänka nytt samtidigt som de lägger stor vikt vid själva professionalismen och innehållet i utbildningarna.”
– Frida Ewertsson
Frida har jobbat med ost på diverse olika sätt de senaste 15 åren. Produktkunskapsutbildningar, sälj- och konsumentbeetende är ytterligare områden hon har yrkeslivserfarenhet inom. Idag är hon Gastronomiskt ansvarig på Arla Unika och en av våra gästföreläsare på vår Ostutbildning. Fridas fokusområden är nordisk ost och tillverkning, liksom hur man kan ta mejeri till nya höjder och vad den anses få för roll i framtiden.
Aktuell på Restaurangakademien med:
Ostutbildning | Diplomerad Fromager