KÖKSCHEFSUTBILDNING
KÖKSCHEFSUTBILDNING I STOCKHOLM
Restaurangakademiens kökschefsutbildning är en vidareutbildning för kockar och ger en helhetssyn över personalfrågor, ledarskap, ekonomi, avtalsfrågor, råvarukunskap och hållbarhet. Föreläsningar av kända branschprofiler blandas med praktiska övningar.
UTBILDNING FÖR DIG SOM ÄR KÖKSCHEF ELLER KÖKSMÄSTARE
Kökschefsutbildningen är för dig som idag arbetar som kökschef eller har minst två års erfarenhet som kock, kallskänka eller souschef. Du vill att din restaurang ska ha högst lönsamhet, den bästa maten, nöjdaste gästerna och gladaste personalen.
OMFATTNING
Kökschefsutbildningen är en heldag i veckan under 12 veckor. Det går att arbeta nästan som vanligt och du kan direkt få användning för den nya kunskapen i ditt arbete. Undervisningstillfällena är på onsdagar.
PLATS
Restaurangakademien, Rökerigatan 4, Stockholm
PRIS
29 500 kr exkl. moms
Klicka här om du önskar delbetala kursavgiften. Obs! Detta måste göras innan du gör din anmälan.
KURSSTART
2 september 2020
