INSPIRATIONSKURSER KÖK & KONDITORI
KOMMANDE KURSER OCH WORKSHOPS:
Klassiska konserveringsmetoder med Stefan Ekengren (2020-11-03) heldag
TIDIGARE KURSER:
Att skapa ett restaurangkoncept
Från ax till limpa med kulturspannmål
Grön inspiration för restaurang
Mathias Dahlgrens restaurangfilosofi
Minska svinnet och öka hållbarheten
Minska svinnet i köket
Moderna bakverk med Sebastian Pettersson
Storköksutbildning
Storköksutbildning – vegetarisk
Surdegsbröd med Sébastien Boudet
Vegansk matlagningsinspiration
Vilt – Grunder, hantering och tillagning
Workshop tryffel
Workshop skörda vilt
