• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

INSPIRATIONSKURSER KÖK & KONDITORI

KOMMANDE KURSER OCH WORKSHOPS:

Klassiska konserveringsmetoder med Stefan Ekengren (2020-11-03) heldag

TIDIGARE KURSER:

Att skapa ett restaurangkoncept
Från ax till limpa med kulturspannmål
Grön inspiration för restaurang 
Mathias Dahlgrens restaurangfilosofi
Minska svinnet och öka hållbarheten
Minska svinnet i köket
Moderna bakverk med Sebastian Pettersson
Storköksutbildning
Storköksutbildning – vegetarisk
Surdegsbröd med Sébastien Boudet
Vegansk matlagningsinspiration
Vilt – Grunder, hantering och tillagning
Workshop tryffel
Workshop skörda vilt

 

 

Anmäl dig här!