• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

INSPIRATIONSKURSER

Kursutbud
Ledarskap – skapa framgångsrika team (2022-02-02)

Tidigare kurser:
Starta restaurang!
Från ax till limpa med kulturspannmål
Grönsaker i fokus 
Klassiska konserveringsmetoder med Stefan Ekengren  
Mathias Dahlgrens restaurangfilosofi
Mer växtbaserat och ökad hållbarhet
Minska svinnet i köket
Desserter och bakverk – Jul & Nyår
Storköksutbildning
Storköksutbildning – vegetarisk/ vegansk
Surdegsbröd med Sébastien Boudet
Vegansk inspiration för storkök
Vilt – Grunder, hantering och tillagning
Tryffel
Skörda vilt