• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Restaurangakademien AB tar över Bocuse d’Or Sweden

Nu tar Restaurangakademien AB över den svenska satsningen på världens mest prestigefyllda kock-tävling, Bocuse d’Or. Detta görs tillsammans med tidigare Bocuse d’Or-tävlanden Jonas Dahlbom och Tommy Myllymäki, som nu tar en mer framträdande roll i satsningen. Den 28 oktober äger årets svenska uttagning rum och Sveriges nästa representant för Bocuse d’Or Europe 2022 Budapests kommer koras.

”För Restaurangakademien känns detta som ett naturligt steg. Vårt syfte är att hjälpa den svenska restaurangnäringen att ständigt utvecklas inom gastronomi. Att i det jobbet naturligt få inspiration från – och närhet till – världens bästa professionella matlagare känns fantastiskt” säger Jesper Johansson, Restaurangakademiens VD.