Kurser
![Burkar med torra råvaror](https://www.restaurangakademien.se/img-srv/zBPxF-pFunFI5OYRSh4-MQaki4RNg2PsfxdKgQO3stY/resizing_type:auto/width:0/height:0/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/bG9jYWw6Ly8vcmVzdGF1cmFuZ2FrYWRlbWllbi93d3cucmVzdGF1cmFuZ2FrYWRlbWllbi5zZS93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvMjAyNC8wNS9tZWR2ZXRlbi1tYXRsYWduaW5nLXB1ZmYuanBn.webp)
Medveten matlagning
Vill du lära dig att planera och tillaga måltider som inte bara smakar fantastiskt utan också är medvetet valda för att balansera näring och hållbarhet? Välkommen till kursen Medveten matlagning, där vi sammanför kunskap från både forskare och kockar för att ge dig verktygen att göra kloka och hållbara råvaruval.
Vill du lära dig att planera och tillaga måltider som inte bara smakar fantastiskt utan också är medvetet valda för att balansera näring och hållbarhet? Välkommen till kursen Medveten matlagning, där vi sammanför kunskap från både forskare och kockar för att ge dig verktygen att göra kloka och hållbara råvaruval.
Läs mer…![Torkade bönor och linser](https://www.restaurangakademien.se/img-srv/zee8SIfZ5cXlg3MM5alxuAWdYC23GxqC330ntxPLuL4/resizing_type:auto/width:0/height:0/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/bG9jYWw6Ly8vcmVzdGF1cmFuZ2FrYWRlbWllbi93d3cucmVzdGF1cmFuZ2FrYWRlbWllbi5zZS93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvMjAyNC8wNS9za29sa29rLXB1ZmYuanBn.webp)
Modern matlagning för skolrestauranger
Har du någonsin undrat hur en av Sveriges mest hållbara skolrestauranger arbetar? Nu har du chansen att lära dig från experterna själva.
Har du någonsin undrat hur en av Sveriges mest hållbara skolrestauranger arbetar? Nu har du chansen att lära dig från experterna själva.
Läs mer…![Två personer som lägger upp mat på tallrik i ett restaurangkök](https://www.restaurangakademien.se/img-srv/7zYvmqZVr_QINTUgcVzSO0erhcwxMojsNrM2pIN2Lbk/resizing_type:auto/width:0/height:0/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/bG9jYWw6Ly8vcmVzdGF1cmFuZ2FrYWRlbWllbi93d3cucmVzdGF1cmFuZ2FrYWRlbWllbi5zZS93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvMjAyNC8wNS9tZWR2ZXRlbi1nYXN0cm8tcHVmZi5qcGc.webp)
Medveten gastronomi för storkök
Vill du skapa lustfyllda, vällagade och hållbara vardagsmåltider? Då är vår kurs inom medveten gastronomi perfekt för dig och ditt team som arbetar med mat på skolor, ålderdomshem, förskola, personalmatsalar eller lunchrestauranger.
Vill du skapa lustfyllda, vällagade och hållbara vardagsmåltider? Då är vår kurs inom medveten gastronomi perfekt för dig och ditt team som arbetar med mat på skolor, ålderdomshem, förskola, personalmatsalar eller lunchrestauranger.
Läs mer…