Välkommen till en spännande kurs med Frida Bäcke, Nobelkonditor och grundare av hyllade Socker Sucker. Under en kreativ och intensiv dag får du fördjupa dig i säsongsanpassade desserter som lyfter både à la carte och bankett.
Frida delar med sig av sin fingertoppskänsla för smak, textur och presentation. Du får recept, tekniker och inspiration som ger dina desserter nytt liv och som samtidigt skapar mervärde och ökad försäljning.
Fokus ligger på genomtänkta dessertlösningar som förhöjer gästupplevelsen och gör det söta avslutet till ett minnesvärt ögonblick.
Vill du förfina klassiker eller hitta nya uttryck? Här får du chansen att utvecklas med en av Sveriges mest inflytelserika konditorer.
Kursen riktar sig till dig som arbetar som konditor på konditori eller restaurang eller har motsvarande erfarenhet.
Föreläsare: Frida Bäcke, Nobelkonditor och ägare av Socker Sucker
Övrigt: I priset ingår lunch, förkläde och digitalt receptkompendium.