Kurs med Årets Kock 2023, Desirée Jaks
Vill du ta din matlagning till nästa nivå? Lär av en av Sveriges mest hyllade kockar, Desirée Jaks. Under denna kurs delar Desirée med sig av sin passion för säsongens råvaror, hållbar matlagning och kreativt köksarbete.
Kursen riktar sig till dig som är yrkesverksam i kök eller har avancerade kunskaper i matlagning. Här får du chansen att arbeta med Desirées utvalda favoritråvaror, noggrant valda för smak, kvalitet och säsong.
Vad du får göra:
- Laga förrätter, mellanrätter och varmrätter med säsongens bästa råvaror.
- Utforska tekniker för att ta vara på hela råvaran, alltid med hållbarhet i fokus.
- Samarbeta i grupp, dela idéer och skapa nya rätter tillsammans.
Desirée guidar dig steg för steg, med energi, engagemang och en djup kunskap om gastronomi. Du får verktyg för att utveckla din egen matlagning och skapa rätter som imponerar, både smakmässigt och hållbart.
Varför gå kursen?
- Lär dig av Desirée Jaks – Årets Kock 2023
- Få nya idéer för säsongsbaserad och hållbar matlagning
- Bygg vidare på din kreativitet i köket
Föreläsare: Desirée Jaks
Övrigt: I priset ingår förkläde, mat och dryck. Under den här kursen kommer du inte laga mat utifrån färdigskrivna recept och kommer därför inte få med dig färdiga recept hem.
Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.