”På Restaurangakademiens matlagningskuser blir man inspirerad samtidigt som man håller sig uppdaterad om de nyaste trenderna inom matlagning.”

– Sara Ask

Sara är i grund och botten dietist med tio års arbetslivserfarenhet från Karolinska universitetssjukhuset. Idag driver hon sitt egna företag och är en av våra föreläsare inom vegetarisk, lakto-ovo-vegetarisk och vegansk matlagning. Sara är även aktiv med teoretiska föreläsningar om näringslära, allergi och specialkost för blivande kökschefer. Dessutom skriver hon kok- och faktaböcker med fokus på smakutveckling, psykologi och beteende kring mat.

Aktuell på Restaurangakademien med:
Offentlig Gastronomi
Vegan – växtbaserad matlagning