Ingen dag är den andra lik här på Restaurangakademien… Igår hade vi världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, på plats och då fick våra sommelierstudenter på Steg 2 det stora nöjet att bland annat prova en Pommard från 1972 av producenten Léon Violland. Elegant!
Idag går våra sommelierstudenter på Steg 1, tillsammans med vininspiratören Michel Jamais, igenom några av världens absolut främsta druvor; Chardonnay och Pinot Noir.
/Tina Trigg, Sommelierkoordinator
