Rhubarb Bellini

Ingredienser
Rabarber
Socker
Prosecco
Torkad stjärnanis

1. Skala rabarbern 
2. Tillsätt socker efter smak och koka tills den är mjuk 
3. Kör i blender, smaka av 
4. Häll upp 4 cl av rabarberpurén i varje glas 
5. Fyll upp med Prosecco 
6. Garnera med torkad stjärnanis