• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

MASTER CLASS PIEMONTE

Datum:
9 maj och 16 maj 2019, kl: 09:00-16:00

Kursinnehåll:
Piemonte är både en historiskt välkänd vinregion och en av de mest trendiga. På Sveriges restauranger säljs det mer vin från Piemonte än någonsin. Vinernas popularitet till trots, sägs det ofta att Piemonte är svårt att förstå och förståelse och kunskap är en nyckelfaktor för att lyckas sälja in vinupplevelser till den alltmer krävande gästen. Kunskapen är särskilt viktig när det gäller exklusivare viner, som de från Piemonte.

Under två dagar kommer du att guidas genom Piemonte. Vi går igenom: bakgrund, geografi, geologi och regelverk. Samtidigt bekantar vi oss med hela regionens vinskatt.

• 2 heldagar med omfattande provningar
• Studiematerial
• Lunch och fika
• Restaurangakademiens diplom

Föreläsare:
Niklas Bergqvist, en av våra huvudföreläsare på Restaurangakademiens sommelierutbildning och specialist på Italien.
Alf Tumble, Årets Dryckesprofil 2016, sommelier, vinskribent och författare till bland annat Vin med adress och Nebbiolo: så funkar det.

Pris: 3 490 kr per person exkl. moms (4 363 kr inkl. moms)

Anmäl dig här!