Kina är ett av världens äldsta, största och mest fascinerande kök där matlagningstraditionerna är uppdelade i åtta stycken olika regionala kök. I denna kurs tar Joakim med dig på en smakresa genom Kinas olika provinser, med fokus på det Sichuanesiska köket. Du kommer lära dig laga maträtter som bland annat ”twice cooked pork”, olika tofurätter och andra spännande anrättningar. Förbered dig på en heldag präglad av råvaror, kryddor och tillagningsmetoder från Kinas alla hörn!
Föreläsare: Joakim Lundblad
Övrigt: I priset ingår kursmaterial, förkläde, diplom, mat och dryck. Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.
