Sydostasiens pärlor

Våga ta ut svängarna i vår asiatiska matlagningskurs fylld av nya, spännande smakkombinationer! Under en heldag får du möjlighet att ta del av härliga rätter från skafferierna i Thailand, Vietnam, Burma, Laos och Kambodja. Hetta, kryddor, syra och sötma i en mustig blandning kommer prägla matlagningen i köket, liksom friterat, krispigt och fruktigt. Dagen till ära kommer du inte bara laga traditionella, sydostasiatiska rätter – du får snarare göra din egen tolkning av dessa där du använder dig av olika tekniker till för att optimera klassiskt sydostasiatiska smaker och konsistenser.

Datum: 23/4
Tid:
09.30-16.00
Föreläsare:
Magnus Albrektsson
Pris: 3 195 kr inkl. moms. I priset ingår kursmaterial, förkläde, diplom, mat och dryck.
Plats: Restaurangakademien, Rökerigatan 4, Stockholm

Allergi eller specialkost?
Vi har inte möjlighet att anpassa våra kurser efter allergier eller specialkost.