26 jan |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
27 jan |
Sushikurs med Sushi Sho
Carl Ishizaki |
29 jan |
Sommelier steg I startar (tisdagar)
flera föreläsare |
02 feb |
Vegetariskt – Vinter med Årets Kock 2018
David Lundqvist |
03 feb |
FIKA – svenska klassiker
Dorotea Malmegård |
05 feb |
Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz
(kvällskurs) |
05 feb |
Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz (kvällskurs) |
09 feb |
Skaldjur Deluxe
Julius Wallmo |
10 feb |
Fisk med Årets Kock 2017
Johan Backéus |
12 feb |
Såser!
Julius Wallmo (kväll) |
16 feb |
Sydostasiens pärlor
Magnus Albrektsson |
17 feb |
Mat och vin i kombination
Michel Jamais |
20 feb |
Kökschefsutbildningen startar
Flera föreläsare |
09 mar |
Grunden till allt gott
Magnus Albrektsson |
10 mar |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson |
16 mar |
FIKA – svenska klassiker
Dorotea Malmegård |
23 mar |
Asiatisk Street Food
Claes Grännsjö |
27 mar |
Öka snittnotan – kreativ säljteknik
Ulrika Karlsson (halvdag) |
28 mar |
Desserter (proffs)
Daniel Roos |
31 mar |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 2.0
Magnus Albrektsson |
02 apr |
Inspiration Mat och vin i kombination
Michel Jamais (kväll) |
02 apr |
Såser!
Julius Wallmo (kväll) |
06 apr |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
09 apr |
Knivteknik
Joakim Lundblad (kväll) |
10 apr |
Ostutbildningen startar
Flera föreläsare |
13 apr |
Möt Årets Kock 2018
David Lundqvist |
14 apr |
Asiatisk Street Food
Claes Grännsjö |
29 apr |
Alkoholfria drycker – våga ta betalt
Ulrika Karlsson (halvdag) |
04 maj |
Vårens primörer
Magnus Albrektsson |
05 maj |
Mat och vin i kombination – grönt på faten, rött & vitt i glasen
Michel Jamais |
09 maj |
Master Class Piemonte (två dagar)
Niklas Bergqvist |
11 maj |
Vegetariskt – Vår med Årets Kock 2018
David Lundqvist |
12 maj |
Desserter för hemmakonditorn 1.0
Cecilia Andersson, Årets Konditor 2012 |
13 maj |
Naturviner – introduktionskurs
Ulrika Karlsson (kväll) |
25 maj |
Gilla grillen
Magnus Albrektsson |
26 maj |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson |
28 maj |
Service och gästkommunikation
Ulrika Karlsson |
01 jun |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
08 jun |
Grillat!
Julius Wallmo |
09 jun |
Gilla grillen
Magnus Albrektsson |
07 sep |
Sensommar
Magnus Albrektsson |
14 sep |
Vegetariskt – Höst med Årets Kock 2018
David Lundqvist |
