20 okt |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
21 okt |
Fisk med Årets Kock 2017
Johan Backéus |
24 okt |
Såser!
Julius Wallmo (kväll) |
27 okt |
Desserter och bakverk
Daniel Roos |
29 okt |
Souschefsutbildningen startar
flera föreläsare |
03 nov |
Hemmakockens genvägar till lyx
Jimmi Eriksson |
04 nov |
Styckning
Magnus Albrektsson |
05 nov |
Matlagningens fyra grunder – start
Magnus Albrektsson & Julius Wallmo (kväll) |
05 nov |
Surdegsbröd
Sébastien Boudet (två heldagar) |
11 nov |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson |
12 nov |
Inspiration Mat och vin i kombination
Michel Jamais (kväll) |
13 nov |
Ostkurs start
Ia Orre (för konsument) |
14 nov |
Master Class Bordeaux (två dagar)
Andreas Larsson |
17 nov |
Grunden till allt gott
Magnus Albrektsson |
18 nov |
Sushikurs med Sushi Sho
Carl Ishizaki |
24 nov |
Viltmatlagning
Ulrika Brydling |
25 nov |
Tårtor med Tea
Dorotea Malmegård |
01 dec |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson |
02 dec |
Mat och vin i kombination
Michel Jamais |
09 dec |
Tårtor med Tea
Dorotea Malmegård |
14 jan |
Sommelier steg II startar
flera föreläsare |
20 jan |
Skafferi, jordkällare och kalla hav
Magnus Albrektsson |
26 jan |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
27 jan |
Sushikurs med Sushi Sho
Carl Ishizaki |
29 jan |
Sommelier steg I startar (tisdagar)
flera föreläsare |
05 feb |
Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz
(kvällskurs) |
05 feb |
Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz (kvällskurs) |
20 feb |
Kökschefsutbildningen startar
Flera föreläsare |
28 mar |
Desserter (proffs)
Daniel Roos |
04 maj |
Vårens primörer
Magnus Albrektsson |
07 sep |
Sensommar
Magnus Albrektsson |
