• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

KALENDARIUM

Det här är Restaurangakademiens kommande kursaktiviteter. Boka in dig direkt!

  • Alla
  • Bar & Service
  • Dryck
  • Kök
  • Konditori
  • Privatpersoner

25 maj

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

26 maj

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

27 maj

Informationsträff WSET Diploma
kl 16:00-17:00

27 maj

Alkoholfria drycker – våga ta betalt
Ulrika Karlsson (två timmar)

27 maj

Öppet hus
Kl 14:00-17:00

28 maj

Service och gästkommunikation
Ulrika Karlsson

01 jun

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

02 jun

Sista ansökningsdag Yh-Internationell Sommelier
Kursstart augusti

08 jun

Grillat!
Julius Wallmo

09 jun

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

22 jul

Sista anmälningsdag WSET Diploma

12 aug

Sommelier steg II startar
flera föreläsare

16 aug

Kursstart Yh-Internationell Sommelier
Flera föreläsare

24 aug

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

25 aug

Mat och vin i kombination – grönt på faten, rött & vitt i glasen
Michel Jamais

27 aug

Sommelier steg I startar (tisdagar)
flera föreläsare

31 aug

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

01 sep

Desserter för hemmakonditorn 1.0
Cecilia Andersson, Årets Konditor 2012

02 sep

Kursstart WSET Diploma
Flera föreläsare

03 sep

Såser!
Julius Wallmo (kväll)

04 sep

Kökschefsutbildningen startar
Flera föreläsare

07 sep

Sensommar
Magnus Albrektsson

08 sep

Grunden till allt gott
Magnus Albrektsson

15 sep

Fisk med Årets Kock 2017
Johan Backéus

16 sep

Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz (kvällskurs)

22 sep

Hemmakockens genvägar till lyx
Tomas Diederichsen

24 sep

Restaurangchefsutbildningen startar
flera föreläsare

28 sep

Vegetariskt – Höst med Årets Kock 2018
David Lundqvist

29 sep

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

05 okt

Sydostasiens pärlor
Magnus Albrektsson

06 okt

Restaurangmatlagning för hemmakocken 2.0
Magnus Albrektsson

08 okt

Inspiration Mat och vin i kombination
Michel Jamais (kväll)

12 okt

Asiatisk Street Food
Claes Grännsjö

13 okt

Tårtor med Tea
Dorotea Malmegård

19 okt

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

20 okt

Tårtor med Tea
Dorotea Malmegård

22 okt

Såser!
Julius Wallmo

26 okt

Vegetariskt – Höst med Årets Kock 2018
David Lundqvist

27 okt

Mat och vin i kombination
Michel Jamais

30 okt

Minska svinnet och öka hållbarheten
Mats Andersson

16 nov

Skaldjur Deluxe
Julius Wallmo

17 nov

FIKA – svenska klassiker
Dorotea Malmegård

23 nov

Vegetariskt – Höst med Årets Kock 2018
David Lundqvist

24 nov

Styckning
Magnus Albrektsson