• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

KALENDARIUM

Det här är Restaurangakademiens kommande kursaktiviteter. Boka in dig direkt!

  • Alla
  • Bar & Service
  • Dryck
  • Kök
  • Konditori
  • Privatpersoner

12 jan

Desserter och bakverk
Daniel Roos

14 jan

Sommelier steg II startar
flera föreläsare

19 jan

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

20 jan

Skafferi, jordkällare och kalla hav
Magnus Albrektsson

26 jan

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

27 jan

Sushikurs med Sushi Sho
Carl Ishizaki

29 jan

Sommelier steg I startar (tisdagar)
flera föreläsare

02 feb

Vegetariskt – Vinter med Årets Kock 2018
David Lundqvist

03 feb

FIKA – svenska klassiker
Dorotea Malmegård

05 feb

Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz (kvällskurs)

05 feb

Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz (kvällskurs)

09 feb

Skaldjur Deluxe
Julius Wallmo

10 feb

Fisk med Årets Kock 2017
Johan Backéus

12 feb

Såser!
Julius Wallmo (kväll)

16 feb

Sydostasiens pärlor
Magnus Albrektsson

17 feb

Mat och vin i kombination
Michel Jamais

20 feb

Kökschefsutbildningen startar
Flera föreläsare

09 mar

Grunden till allt gott
Magnus Albrektsson

10 mar

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

16 mar

FIKA – svenska klassiker
Dorotea Malmegård

23 mar

Asiatisk Street Food
Claes Grännsjö

28 mar

Desserter (proffs)
Daniel Roos

31 mar

Restaurangmatlagning för hemmakocken 2.0
Magnus Albrektsson

02 apr

Såser!
Julius Wallmo (kväll)

06 apr

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

09 apr

Knivteknik
Joakim Lundblad (kväll)

10 apr

Ostutbildningen startar
Flera föreläsare

13 apr

Möt Årets Kock 2018
David Lundqvist

14 apr

Asiatisk Street Food
Claes Grännsjö

04 maj

Vårens primörer
Magnus Albrektsson

05 maj

Mat och vin i kombination – grönt på faten, rött & vitt i glasen
Michel Jamais

11 maj

Vegetariskt – Vår med Årets Kock 2018
David Lundqvist

12 maj

Desserter för hemmakonditorn 1.0
Cecilia Andersson, Årets Konditor 2012

19 maj

Fisk med Årets Kock 2017
Johan Backéus

25 maj

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

26 maj

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

01 jun

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

08 jun

Grillat!
Julius Wallmo

09 jun

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

07 sep

Sensommar
Magnus Albrektsson

14 sep

Vegetariskt – Höst med Årets Kock 2018
David Lundqvist