• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Student bloggen

Studentbloggen

Hur är det att studera på Restaurangakademien? Här rapporterar våra studenter om livet bakom spottkoppar, skolböcker och spisar.

Studentintervju: Niclas Johansson, Sommelier Steg 1

november 12, 2019

Namn: Niclas Johansson Arbetsplats: ICA MAXI Solna Yrkesroll: ICA-handlare

Studentintervju: Ewa Nyvell, Kökschefsutbildningen

oktober 14, 2019

Namn: Ewa Nyvell Arbetsplats: Riche, Stockholm Yrkesroll: Kallskänkschef Varför vald

Studentintervju: Rakel Wennemo, Sommelier Steg 1

september 10, 2019

Namn: Rakel Wennemo Arbetsplats: Etoile Yrkesroll: Kock och hovmästare Varför vill d

Fem frågor till Niklas Pallgren – kursetta på restaurangchefsutbildningen

april 9, 2019

Vi har pratat med Niklas Pallgren som blev kursetta på Restaurangchefsutbildningen HT18/VT19.  Niklas arbetar på Kämpasten konferensanläggning i

Toppstudenter på stipendieresa i Toscana!

november 8, 2018

Kursettan och kurstvåan på våra sommelierutbildningar belönas med en stipendieresa från Spring Wine & Spi

Fem frågor till Anders Bylund – kursetta på kökschefsutbildningen

augusti 10, 2018

Vi har pratat med Anders Bylund från Bockholmen Hav & Restaurang som blev kursetta på vårens kökschefsutbildning. Hur hamnade du i

”Jag fick jobb som sommelier direkt efter utbildningen”

juni 29, 2018

Vi har pratat med vår tidigare sommelierstudent Lina Wallfält, chefssommelier på Griffins Steakhouse och krönikör på Vinos, men just nu fö

”Ju fler vi blir som faktiskt är utbildade, desto mer kan vi hjälpas åt att bygga branschen framåt”

maj 8, 2018

2016 arbetade Gustav Cansund på Upper House Dining i Göteborg och tog hem den ärofyllda titeln Årets Servitör. Sedan fann vi honom på SK Mat &am

Fem frågor till Filip Lagerström – kursetta på kökschefsutbildningen

januari 16, 2018

Vi har pratat med Filip Lagerström från Hotell Hehrne i Vänersborg som blev kursetta på höstens kökschefsutbildning. Hur hamnade du i

Mattias Eriksson: ”Utbildningen öppnade mina ögon för hela verksamheten”

november 14, 2017

När Mattias Eriksson gick sin första utbildning på Restaurangakademien avslutande han med flaggan i topp som kursetta på Kökschefsutbildn