• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Student bloggen

Studentbloggen

Hur är det att studera på Restaurangakademien? Här rapporterar våra studenter om livet bakom spottkoppar, skolböcker och spisar.

Studentintervju: David Enmark, Ostutbildningen

mars 16, 2020

Yrke: Driver restaurangen Davidathome tillsammans med sin familj hemma i köket på Tranholmen Varför valde du att utbild

Studentintervju: Vilgot Esping Jameson, Grunderna inom vin

februari 17, 2020

Arbetsplats: Restaurang Fina Fisken, Trosa Yrkesroll: Hovmästare Varför valde du att gå Grunderna ino

Studentintervju: Caroline Karlsson, Grunderna inom vin

januari 23, 2020

Varför valde du att gå Grunderna inom vin? - Jag har så länge jag kan minnas varit intresserad av både god mat och dryck och va

Studentintervju: Niclas Johansson, Sommelier Steg 1

november 12, 2019

Namn: Niclas Johansson Arbetsplats: ICA MAXI Solna Yrkesroll: ICA-handlare

Studentintervju: Ewa Nyvell, Kökschefsutbildningen

oktober 14, 2019

Namn: Ewa Nyvell Arbetsplats: Riche, Stockholm Yrkesroll: Kallskänkschef Varför vald

Studentintervju: Rakel Wennemo, Sommelier Steg 1

september 10, 2019

Namn: Rakel Wennemo Arbetsplats: Etoile Yrkesroll: Kock och hovmästare Varför vill d

Fem frågor till Niklas Pallgren – kursetta på restaurangchefsutbildningen

april 9, 2019

Vi har pratat med Niklas Pallgren som blev kursetta på Restaurangchefsutbildningen HT18/VT19.  Niklas arbetar på Kämpasten konferensanläggning i

Toppstudenter på stipendieresa i Toscana!

november 8, 2018

Kursettan och kurstvåan på våra sommelierutbildningar belönas med en stipendieresa från Spring Wine & Spi

Fem frågor till Anders Bylund – kursetta på kökschefsutbildningen

augusti 10, 2018

Vi har pratat med Anders Bylund från Bockholmen Hav & Restaurang som blev kursetta på vårens kökschefsutbildning. Hur hamnade du i

”Jag fick jobb som sommelier direkt efter utbildningen”

juni 29, 2018

Vi har pratat med vår tidigare sommelierstudent Lina Wallfält, chefssommelier på Griffins Steakhouse och krönikör på Vinos, men just nu fö