Våra lokaler

Måltiden i fokus. Så resonerade vi när Restaurangakademiens flyttade till Slakthusområdet och det som blir Matstaden. Under ett enda tak har tusen kreativa idéer förenats till ett av Sveriges mest välutrustade kök. Vi har två kök,med totalt 36 arbetsstationer med det senaste vad gäller köksutrustning, knivar och arbetsredskap. Förutom de inbjudande och professionella arbetsstationerna har vi även en ljus föreläsningssal, fräsch matsal i atriumet, reception och en härlig lounge där man kan koppla av med en ångande het bryggkaffe.

Engagemanget och det brinnande intresset från vår sida har givit resultat, i köket provlagas Nobelmiddagen, här sker den svenska uttagningen till VM i matlagning, Bocuse d´Or. Kockarna i den aktningsfulla föreningen Årets Kock möts här på Restaurangakademien liksom Sommelierföreningen och många, många fler.

Allt är utformat för att vi ska kunna ge er det vi är bäst på: matlagningskurser, dryckesprovningar, dessertkurser, grillning och sensorisk provning med mat- och dryck i kombination. Och det bästa av allt - när ni bokar hos oss för företagsevent så har ni hela Restaurangakademien för er själva.