Sanna Blomquist

Sanna Blomquist, gick ut Restaurangakademiens Sommelierutbildning 2009 som kursetta. Sanna började i garderoben på Pontus by the Sea som 16 åring. Där blev hon förälskad i restaurangbranschen och fick under sin tid hos Pontus prova på det mesta inom koncernen. Idag arbetar Sanna som servitör på Rolfs Kök och skriver i branschtidningen wownews.se.

Varför valde du Restaurangakademien?
För att utveckla och förädla mitt vinintresse och arbetet som servitör och journaliststudent.

Vad har Sommelierutbildningen gett dig?
Jag har fått en bra och bred grund att fortsätta bygga min vinkunskap på.  Under detta intensiva vinår har jag haft möjlighet att lära känna många för mig viktiga människor; lärare, kurskamrater och vinimportörer.

Professionellt har arbetet blivit både roligare och mer utvecklande efter utbildningen. Jag är inte längre hindrad utan kan och har kompetensen att söka nästan vilket arbete jag vill, både inom branschen men också på ett bredare plan.