Service, försäljning och ekonomi

Mötet mellan människor är en av grundpelarna i den gastronomiska helhetsupplevelsen och precis som vi framgångsrikt har skapat och utvecklat kurser för kök, bageri och dryck har vi även kurser om service och mötet människor emellan. Vi erbjuder servicekurser som kan åstadkomma det alla restauranger, caféer och barer vill ha: nöjda gäster som kommer tillbaka gång efter gång.

Det är otroligt viktigt för alla restauranger att prioritera ekonomi och lönsamhet. Ändå är det den ekonomiska sidan som så ofta får stå för ”det tråkiga” i branschen. Ett nödvändigt ont. Restaurangakademiens uppgift är att göra det onda gott, vi vänder negativt till positivt. Vi ökar kunskaperna om branschekonomi och ger er verktyg som ni kan forma utefter er verksamhet. För oss är det viktigt att utforma enkla modeller, för det här är inte en kurs i raden som man halvhjärtat går på och sen glömmer efter några veckor. Vi gör det lätt för er att skapa en vinstdrivande verksamhet.

Gemensamt för kurserna är att priset ligger på 2 850:- exkl. moms för endagskurser och 5 500:- exkl. moms för kurser i två dagar.