Matlagningsevent – en kväll att berätta om
Hit kommer företag för att laga mat och testa viner med vetskapen om att bara några timmar tidigare kan den världskända kocken Ferran Adria från El Bulli ha stått i samma kök. Det ser jag som ett enormt mervärde, säger Markus Löfgren.
Som kökschef i hjärtat av Restaurangakademien basar Markus både över kvällarnas företagsevent och proffskurserna under dagarna. Det betyder också att han är med när Nobelmiddagen provlagas och uttagningen till VM i matlagning, Bocuse d´Or, sker:
– Restaurangakademien är en gastronomisk mötesplats för Sverige och här möts kockarna i föreningen Årets Kock med jämna mellanrum liksom medlemmarna ur Sommelierföreningen. Men kvällarna är vikta åt företagen vilket jag tycker är roligt.
Företag som bokar event har hela Restaurangakademien till sitt förfogande, kvällens värd kanske är en Årets Kock eller en medlem ur svenska kocklandslaget och kan bjuda på nyheter ur restaurangvärlden. Ett optimalt sätt att umgås enligt Markus:
–Efter en kväll hos oss kan alla sen åka hem och bjuda sina bättre hälfter på en god middag som de har lärt sig laga här.
Välkommen till Sveriges gastronomiska knutpunkt! En mötesplats i ständig utveckling med namnkunniga kockar som kursledare, världskända sommelierer som utbildar branschen, företag och privatpersoner inom mat & dryck sedan 1985.
Så här kan en kväll se ut, öppna dokumentet.
Just nu erbjuder vi fyra olika menyer under samlingsnamnen Sverigeresan och Smaker
För prisinformation, aktuella kurser eller för ett skräddarsytt event som passar ert företag: