• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Telefon 08-788 03 60
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Kategori Arkiv: restaurangakademien

Examination på kökschefsutbildningen!

June 13, 2016

Den 31:a maj var det dags att examinera en ny kull kökschefsstudenter - den trettonde klassen! Grundstommen är sig lik sedan vi d

Diplomerad restaurangchef!

May 24, 2016

Det har gått en vecka sedan jag för den här gången lämnade Restaurangakademien för sista gången. Min

Examination på sommelierutbildningen!

May 17, 2016

Nu har vi examinerat ännu en klass full av duktiga studenter.

Det var en dag fylld med utmaningar. Blindprov, mat och v

Sommelier-SM!

May 17, 2016

Vi vill börja med att gratulera den numera regerande Sverigemästaren i sommellerie - Fredrik Lindfors från Grand Hôtel! <

Sommelier VM – vilket mästerskap!

May 4, 2016

Vilket världsmästerskap Argentina bjöd på! Så otroligt häftig resa. Att Arvid Rosengren kammade hem svensk

Den infekterade maten

May 3, 2016

Är maten bensin för att orka arbeta eller är den statusbyggande? Som vanligt finns det många aspekter och idag är maten makt och bevis på framg

CancerRehabFondens Journalistpris på Restaurangakademien

March 22, 2016

Den 9 mars var det återigen dags för CancerRehabFonden att dela ut sitt stora journali

På dryckesturné med Spendrups

March 15, 2016

Nu har jag börjat återhämta mig från den extremt roliga och givande dryckesturnén som Spendrups håller varje

I skolbänken på Restaurangchefsutbildningen!

February 16, 2016

Jag kliver in i på skolan och möts av en igenkännande och härlig känsla där kaffet kokar, fruktfatet är ladd