• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Telefon 08-788 03 60
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Kategori Arkiv: restaurangakademien

Petter på kökschefsutbildningen tog Månadens bild i oktober!

November 14, 2016

En syn som värmer ett gammalt kockhjärta; ordning och reda och respekt för råvarorna. Så kan mitt vinnande motiv besk

Sommelierernas stipendieresa till Champagne och Chablis!

November 14, 2016

Alla vi studenter som var med på resan; Jörgen Andreasson, Gustav Hökstrand, Mark Öberg, Martin Gertmar, Sandra Nord och ja

Husmanskost i Tore Wretmans anda med Gunnar Forssell och mig

October 12, 2016

I samband med att Tore Wretman skulle ha fyllt 100 år i år satte Restaurangakademien upp en matlagningskurs till hans ära. 

Restaurangakademien på plats för NM i Köpenhamn!

October 10, 2016

Med svenske Arvid Rosengren som regerande världsmästare är svenska sommelierers rykte bättre än någonsin. De

Isabella på Yh-barchef tog Månadens bild i september!

October 10, 2016

Jag började studera Internationell Barchef på Restaurangakademien nu i höstas och trivs väldigt bra med det. Jag har e

En dag på WSET Level 4 Diploma

October 7, 2016

09:00 Ett laddat gäng är vi som anländer till salen och möts av Thomas Håkansson från Systembolaget. Vi s&a

Fredrik Eriksson tar tempen på Alsace

September 9, 2016

Restaurangakademiens kreative ledare, Fredrik Eriksson, besöker några av Frankrikes mat-, dryckes- och gourmetdistrikt för a

Höstterminen 2016. Nu kör vi!

September 1, 2016

Äntligen är hösten kommen och åter fylls Restaurangakademiens lokaler av förväntansfulla studenter. Det är s

Äntligen! Vi är tillbaka. Nystart för Internationell Barchef!

August 25, 2016

Det känns självklart helt underbart att få komma igång med mitt livsverk igen. Tidigare studenter har visat att en omfattande utbildning ger re

Äntligen terminsstart!

August 19, 2016

I måndags började Sommelier Steg 2 med