17 Aug |
Kursstart Yh-Internationell Sommelier
Flera föreläsare |
21 Aug |
Sommelier steg I startar (tisdagar)
flera föreläsare |
21 Aug |
Såser!
Julius Wallmo (kväll) |
25 Aug |
Gilla grillen
Magnus Albrektsson |
26 Aug |
Mat och vin i kombination
Michel Jamais |
01 Sep |
Skaldjur Deluxe
Julius Wallmo |
02 Sep |
Grunden till allt gott
Magnus Albrektsson |
05 Sep |
Kökschefsutbildningen startar
Flera föreläsare |
08 Sep |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
09 Sep |
Sensommar
Magnus Albrektsson |
10 Sep |
Matlagningens fyra grunder – start
Magnus Albrektsson & Julius Wallmo (kväll) |
15 Sep |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson |
16 Sep |
Sydostasiens pärlor
Magnus Albrektsson |
19 Sep |
Inspiration Mat och vin i kombination
Michel Jamais (kväll) |
20 Sep |
Sommelier steg I startar (torsdagar)
flera föreläsare |
22 Sep |
Brödkurs med Sébastien Boudet
Två dagar |
25 Sep |
Restaurangchefsutbildningen startar
flera föreläsare |
06 Oct |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 2.0
Magnus Albrektsson |
07 Oct |
Ett år – fyra säsonger, höststart
Magnus Albrektsson (fyra tillfällen) |
10 Oct |
Ostkurs start
Ia Orre (för konsument) |
14 Oct |
Hemmakockens genvägar till lyx
Jimmi Eriksson |
16 Oct |
Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz
(kvällskurs) |
19 Oct |
Desserter (proffs)
Daniel Roos |
20 Oct |
Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin |
21 Oct |
Fisk med Årets Kock 2017
Johan Backéus |
27 Oct |
Desserter och bakverk
Daniel Roos |
04 Nov |
Styckning
Magnus Albrektsson |
05 Nov |
Surdegsbröd
Sébastien Boudet (två heldagar) |
11 Nov |
Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson |
24 Nov |
Viltmatlagning
Ulrika Brydling |
09 Dec |
Sushikurs med Sushi Sho
Carl Ishizaki |
