• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

KALENDARIUM

Det här är Restaurangakademiens kommande kursaktiviteter. Boka in dig direkt!

  • Alla
  • Bar & Service
  • Dryck
  • Kök
  • Konditori
  • Privatpersoner

26 May

Vegetariskt – Våra underbara primörer
Daniel Müllern

29 May

Öppet hus
Kl 13:30-17:00

02 Jun

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

03 Jun

Fisk med Årets Kock
Johan Backéus

03 Jun

Sista ansökningsdag Yh-Internationell Sommelier
Kursstart 17 augusti

09 Jun

Grillat!
Julius Wallmo

10 Jun

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

17 Aug

Kursstart Yh-Internationell Sommelier
Flera föreläsare

21 Aug

Sommelier steg I startar
flera föreläsare

21 Aug

Såser!
Julius Wallmo (kväll)

25 Aug

Gilla grillen
Magnus Albrektsson

26 Aug

Mat och vin i kombination
Michel Jamais

01 Sep

Skaldjur Deluxe
Julius Wallmo

02 Sep

Grunden till allt gott
Magnus Albrektsson

05 Sep

Kökschefsutbildningen startar
Flera föreläsare

08 Sep

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

09 Sep

Sensommar
Magnus Albrektsson

10 Sep

Matlagningens fyra grunder – start
Magnus Albrektsson & Julius Wallmo (kväll)

15 Sep

Restaurangmatlagning för hemmakocken 1.0
Magnus Albrektsson

16 Sep

Sydostasiens pärlor
Magnus Albrektsson

25 Sep

Restaurangchefsutbildningen startar
flera föreläsare

06 Oct

Restaurangmatlagning för hemmakocken 2.0
Magnus Albrektsson

07 Oct

Ett år – fyra säsonger, höststart
Magnus Albrektsson (fyra tillfällen)

14 Oct

Hemmakockens genvägar till lyx
Jimmi Eriksson

16 Oct

Grunderna inom vin, start
Michel Jamais och Susanne Berglund Krantz (kvällskurs)

19 Oct

Desserter (proffs)
Daniel Roos

20 Oct

Vegansk matlagningskurs
Maximillian Lundin

21 Oct

Desserter och bakverk
Daniel Roos

04 Nov

Styckning
Magnus Albrektsson

24 Nov

Viltmatlagning
Ulrika Brydling