• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Kontakt
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

MATSAL

LÄR DIG ATT KOMMUNICERA MERVÄRDE TILL DINA GÄSTER

Det är lättare att ta betalt för något i en snygg förpackning! Du som står för kontakten med gästerna är en mycket viktig del av den förpackningen. Att arbeta i service är att vara restaurangens ansikte utåt, kanske den allra viktigaste kanalen för kommunikation. Att kunna representera ett företag och samtidigt låta sin egen personlighet ta plats, är en konst värd att förädla.

restaurangchefsutbildningen lär du dig vad som krävs för att leda ett serviceteam – blir den som inspirerar personalen, får gästerna att trivas och håller koll på ekonomin. För grupper som vill höja kompetensnivån i matsalsarbetet finns vår serviceutbildning som skräddarsys efter önskemål. Vi håller också en heltidsutbildning: YH-Internationell Sommelier. YH-utbildningen är kostnadsfri, studiemedelsberättigad och har stort fokus på yrkespraktik. Se under avsnittet dryck för fler av våra dryckesutbildningar.

Matsalsutbildningarnas föreläsare har själva lång erfarenhet av branschen och guidar dig utifrån både krögarens och den anställdes perspektiv.