• Rökerigatan 4
  • 121 62 Johanneshov
  • Telefon 08-788 03 60
  • info@restaurangakademien.se
  • Hitta hit

Student bloggen

Studentbloggen

Hur är det att studera på Restaurangakademien? Här rapporterar våra studenter om livet bakom spottkoppar, skolböcker och spisar.

Intervju med Anastasia Lagerblad – kursetta på Restaurangchefsutbildningen HT16

September 11, 2017

Intervju med Anastasia Lagerblad, Manager on duty på Elite Hotel Adlon på Vasagatan i Stockholm. Anastasia blev kursetta på vår restaurangchefsutb

WSET Diploma – heliga dagar i kalendern

June 27, 2017

För ganska precis tre och ett halvt år sen satt jag på mitt kontor, framför datorn och såg tiden flimra iväg. &

Så vinner du världsmästerskapen i sommellerie!

April 24, 2017

Den 6:e april höll Arvid Rosengren, förra årets vinnare av Sommelier du Monde, en masterclass på Restaurangakademien i Sto

Att upptäcka en ny passion i livet

March 9, 2017

Under hela min uppväxt hade jag väldigt klart för mig vad jag ville bli när jag blir stor. NHL målvakt var st&oum

Rebecka på Restaurangchefsutbildningen tog månadens bild i december!

January 18, 2017

Jag heter Rebecka Ekberg o jobbar inom Bockholmengruppen sedan tre år tillbaka. Jag studerade till att bli Restaurangchef på Re

Fem frågor till Malin Hvitfeldt – kursetta på kökschefsutbildningen!

January 16, 2017

Hur hamnade du i restaurangbranschen?
 - Jag har alltid velat arbeta med mat, men började med att studera til

MATHIAS PILBLAD – OM VÄRDET AV UTBILDAD PERSONAL

December 13, 2016

Studenter från våra utbildningar skriver här på bloggen då och då. I dagens intervju får vi ta

Petter på kökschefsutbildningen tog Månadens bild i oktober!

November 14, 2016

En syn som värmer ett gammalt kockhjärta; ordning och reda och respekt för råvarorna. Så kan mitt vinnande motiv besk

Sommelierernas stipendieresa till Champagne och Chablis!

November 14, 2016

Alla vi studenter som var med på resan; Jörgen Andreasson, Gustav Hökstrand, Mark Öberg, Martin Gertmar, Sandra Nord och ja

Isabella på Yh-barchef tog Månadens bild i september!

October 10, 2016

Jag började studera Internationell Barchef på Restaurangakademien nu i höstas och trivs väldigt bra med det. Jag har e